Mine

Fremgangsmåte:

Kok hønen til kjøttet løsner fra bena og er er mørt. Dette kan ta 4-5 timer og kan påstartes dagen før. Ta ut hønen avkjøl denne. 

Lag en jevning med smør, melet og spe ut med hønsekraften. Ha så fløten i og smak til med salt og grov pepper. 

Del opp poteten, gulrøttene, kålroten i passe store biter og kok disse ferdige. Legg grønnsakene i en langpanne med purren og la de stekes i ovnene på 240 graders C i 15 minutter. 

Når hønen er avkjølt skilles kjøttet fra bein og skin. Ha kjøttet og grønnsakene i sausen.